soupe aux légumes
Soupe aux légumes
Posted 19 juin 2011 by Mélanie
Excellente soupe, 2 tasses de poulet cuit coupé en dés et 2 tasses de bouillon supplémentaires peuvent être ajoutés à la soupe après l'étape 2 pour la rendre plus complète.

Posted in :, Cuisines :
  • Temps de préparation :
    30 min
  • Temps de cuisson :
    50 min
  • Ready Time :
    1 hour, 20 min

Portions

6 portions

Ingrédients

  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 1/2 tasse Oignons En dés
  • 1 tasse Navet En dés
  • 1 tasse Carottes En dés
  • 1 tasse Céleri En dés
  • 1 tasse Chou vert En dés
  • 2 gousse D'ail Hachées
  • 6 tasse Bouillon de poulet
  • 1 tasse Jus de légumes
  • 1/4 c. à thé Origan séché
  • 1/4 c. à thé Basilic séché
  • Sel et poivre

Directions

  1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter tous les légumes, couvrir et cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps à autres.
  2. Ajouter le bouillon de poulet, le jus de légumes, l’origan et le basilic. Porter à ébullition, couvrir à demi et laisser mijoter pendant 30 minutes. Saler et poivrer.