Ingrédients

• 1 c. à soupe Huile d'olive
• 2 Oignons verts Émincés
• 1 Poivron jaune Émincé
• 1 Échalotte française Épluchée et émincée
• 2 c. à soupe Basilic Frais et haché
• 1 Saucisse italienne Cuite et émincée
• 1/2 paquet Champignon Nettoyés et émincés
• 1 1/2 tasse Bouillon de poulet
• 1 c. à soupe Fécule de maïs
• 3 c. à soupe Eau froide
• 350 gs Nouilles Au choix
• Sel et poivre

Directions

1. Faire cuire les nouilles pour qu’elles soient al-dente.
2. Chauffer l’huile dans une sauteuse. Ajouter les oignons verts, poivron, échalote française, basilic et saucisse. Cuire ± 3 minutes à feu moyen vif.
3. Ajouter les champignons. Saler et poivrer. Cuire ± 3 minutes à feu moyen.
4. Incorporer le bouillon de poulet et la crème et porter à ébullition.
5. Délayer la fécule de maïs dans l’eau froide. Incorporer à la sauce sur les pâtes chaudes, mélanger et servir.