Ingrédients

• 2 tasse Nouilles
• 6 entiers Tomate coupées en quartiers
• 1 entier Oignon coupé en tranches fines
• 1 c. à soupe Vinaigre balsamique
• 1 c. à soupe Ail hachée
• 2 pincée Basilic séché
• 2 pincée Thym séché
• 1/2 c. à thé Sel
• Poivre au goût
• 1 canne Thon dans l'eau égoutté

Directions

1. Préchauffer le four à 375 F.
2. Cuire les penne selon les instructions sur l’emballage, les égoutter et réserver au chaud.
3. Disposer les tomates et l’oignon sur une plaque de cuisson graissée. Arroser de vinaigre balsamique, et parsemer de l’ail et des herbes. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient légèrement brunis.
4. Mettre les tomates et l’oignon dans le récipient d’un mélangeur. Ajouter le sel et le poivre, et mélanger pour obtenir une sauce.
5. Verser cette sauce dans un poêlon et ajouter le thon. Cuire à feu doux 5 minutes en remuant. Servir la sauce sur les pennes.