Boeuf braisé au tamari
Boeuf braisé au tamari et au sirop d’érable
Posted 13 avril 2011 by Mélanie
Excellente recette, très économique et facile à faire. À servir avec une salade de brocoli. Des patates, navets et carottes peuvent être ajouté dans la mijoteuse pour la cuisson.

Posted in :, Cuisines :
  • Temps de préparation :
    20 min
  • Ready Time :
    20 min

Portions

6 portions

Ingrédients

  • 2 tasse Bouillon boeuf
  • 1 Boeuf Rôti ou palette
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 Oignon
  • 1 c. à thé Poivre
  • 1/2 c. à thé Graine de coriande Concassée
  • 1/2 tasse Sirop d'érable
  • 1/2 tasse Tamari

Directions

  1. Dans une casserole allant au four, dorer la viande dans l’huile de chaque côté. Poivrer. Réserver sur une assiette.
  2. Dans la même casserole, dorer l’oignon. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson environ 1 minute. Ajouter le bouillon de boeuf.
  3. Mettre la viande dans la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients. Cuire environ 8 heures à basse température.