Ingrédients

• 2 tasse Beurre
• 1 tasse Cassonade
• 1 tasse Sucre blanc
• 2 Oeufs
• 5 1/2 tasse Farine tout usage
• 1 c. à thé Soda à pâte
• 1 c. à thé Vanille

Directions

1. Ajouter le beurre, le sucre, la cassonade et l’oeuf.
2. Bien battre.
3. Tamiser la farine, la mesurer et ajouter le soda à pâte.
4. Ajouter la vanille.
5. Faire 4 rouleaux avec la pâte. Enrouler tous les rouleaux dans du papier ciré divisé.
6. Déposer le nombre de rouleaux nécessaire au moment au froid au moins pendant 4 heures. Avec le reste, le mettre au congélateur.
7. Quand la pâte est bien refroidie, préchauffer le four à 400 F. Trancher la pâte mince et cuire au four de 8 à 10 minutes. Lorsque congelé, faire exactement la même chose.
8. Un pépite de chocolat peut être mis sur chaque biscuit.