Ingrédients

• 1 Oeuf
• 1 pincée Romarin séché
• 1 pincée Thym séché
• 1 pincée Basilic séché
• 1/4 c. à thé Sel
• 1 pincée Poivre
• 1 c. à soupe Eau
• 1 livre Boeuf haché
• 1 Oignon Haché finement
• 1/2 tasse Bouillon de boeuf
• 2 c. à soupe Moutarde de Dijon
• 1 c. à soupe Fécule de maïs

Directions

1. Dans un bol, battre l’oeuf à la fourchette.
2. Ajouter les herbes, le sel, le poivre et l’eau et mélanger. Incorporer le boeuf haché et façonner la préparation en petites boulettes.
3. Dans un poêlon antiadhésif vaporisé de Pam, cuire les boulettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée. Réserver dans une assiette. Pour les boulettes, cuire au four à 350°F environ 20 minutes.
4. Dégraisser le poêlon. Ajouter l’oignon et le faire suer 4 minutes à feu moyen.
5. Dans un autre bol, mélanger le bouillon de bœuf, la moutarde et la fécule de maïs.
6. Verser ce mélange dans le poêlon en remuant. Porter à ébullition.
7. Réduire le feu et laisser mijoter quelques minutes. Remettre les boulettes dans le poêlon et réchauffer environ 4-5 minutes en remuant.