Ingrédients

• 2 tasse Lentilles Cuites
• 1 tasse Tofu Émietté
• 1/2 tasse Carotte Râpée
• 1/2 tasse Courgette Râpée
• 1/2 entier Oignon Haché
• 4 entiers Oeufs
• 1/2 tasse Couscous Non cuits
• 1 c. à thé Curry
• Persil Au goût
• Poivre et sel Au goût

Directions

1. Préchauffer le four à 325 F.
2. Mélanger tous les ingrédients. Façonner les boulettes.
3. Prendre une plaque de cuisson, utilisez un papier parchemin au fond de votre plaque. Placer les boulettes.
4. Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que la boulette tienne bien.
5. Pour la présentation. Mélanger 2 tasses de sauce tomate de votre choix avec du curry et du gingembre. Mettre la sauce au fond de l’assiette et déposez vos
   boulettes. Décorer de persil haché.