Ingrédients

• 1 1/2 tasse Yogourt nature
• 1/2 tasse Lait
• 1/4 tasse Jus de citron
• 1/4 tasse Oignon vert hachés finement
• 2 c. à thés Moutarde de Dijon
• 1 c. à thé Ail hachée
• 1/2 c. à thé Sel
• Poivre au goût
• 1 pincée Basilic séché
• 1 pincée Ciboulette séchée
• 3 entiers Poitrine de poulet désossées et coupées en lanières
• Brochettes en bois (trempées dans l'eau) ou métal

Directions

1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le lait, le jus de citron, les oignons verts, la moutarde de Dijon, l’ail, le sel, le poivre et les herbes. Réserver 1 1/2 tasse de la préparation de yogourt dans un petit bol de service. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
2. Mettre les lanières de poulet dans le reste du mélange de yogourt et mélanger pour bien les enrober. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
3. Préchauffer le four à 400 F.
4. Enfiler les lanières de poulet sur les brochettes et les déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four de 18 à 20 minutes en les retournant deux ou trois fois. Servir les brochettes avec la préparation de yogourt réservée.