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Brochettes de poulet Satay avec sauce aux arachides
Posted 26 octobre 2011 by
Temps de préparation 25 min Temps de cuisson 20 min Ready Time 45 min Servings: 4 portions

Ingrédients

  • 1 livre Poitrine de poulet Désossées et sans peau
  • 4 Brochettes Longues
  • 1 c. à thé Poudre de cari
  • 1 c. à thé Ail
  • 2 c. à soupe Sauce Soya
  • 2 c. à soupe Jus de citron
  • 1 c. à soupe Sucre
  • 3 c. à soupe Beurre d'arachide crémeux
  • 2 c. à soupe Miel
  • 2 c. à soupe Sauce Soya
  • 2 c. à soupe Eau

Directions

  1. Éponger le poulet et le couper en lanières d'environ 1 x 4 pouce (10 cm de long).
  2. Mélanger les ingrédients pour la marinade (du 3e au 7e ingrédients).
  3. Mariner le poulet dans ce mélange pendant 1 heure au réfrigérateur ou plus.
  4. Mélanger les autres ingrédients de la sauce au robot.
  5. Si la sauce se délie, ajouter 1 c. à table d'eau bouillante.
  6. Enfiler le poulet sur des brochettes.
  7. Les griller sur le barbecue ou sur un grill intérieur à chaleur moyenne/chaude, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  8. Servir les brochettes nappées d'un mince filet de sauce aux arachides ou servir la sauce en accompagnement.
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