Ingrédients

• 2 c. à soupe Beurre
• 1/2 tasse Carotte En dés
• 1/2 tasse Navet En dés
• 1/2 tasse Pomme de terre En dés
• 1/2 tasse Poireaux En tronçons
• 1/2 tasse Céleri En dés
• 1/2 tasse Oignon En dés
• 1 tasse Tomates En dés
• 3 tasse Bouillon de boeuf
• Sel et poivre Au goût
• 1/2 tasse Crème 35%

Directions

1. Faire suer les légumes et les tomates dans le beurre pendant 5 min.
2. Ajouter le bouillon. Saler et poivrer. Amener à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
3. Passer au mélangeur. Ajouter la crème.