crème légumes canadienne
Crème de légumes à la canadienne
Posted 21 juin 2011 by
Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 35 min Ready Time 1 hour, 5 min Servings: 8 portions

Ingrédients

  • 2 c. à soupe Beurre
  • 1/2 tasse Carotte En dés
  • 1/2 tasse Navet En dés
  • 1/2 tasse Pomme de terre En dés
  • 1/2 tasse Poireaux En tronçons
  • 1/2 tasse Céleri En dés
  • 1/2 tasse Oignon En dés
  • 1 tasse Tomates En dés
  • 3 tasse Bouillon de boeuf
  • Sel et poivre Au goût
  • 1/2 tasse Crème 35%

Directions

  1. Faire suer les légumes et les tomates dans le beurre pendant 5 min.
  2. Ajouter le bouillon. Saler et poivrer. Amener à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
  3. Passer au mélangeur. Ajouter la crème.
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