Ingrédients

• 1 Oignon Haché
• 2 c. à soupe Beurre
• 6 tasse Grains de maïs
• 4 tasse Bouillon de poulet
• 1/2 tasse Crème 15% à cuisson
• Sel et poivre Au goût

Directions

1. Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans le beurre.
2. Ajouter le maïs et le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes. Réserver 250 ml (1 tasse) de maïs cuit.
3. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Passer au tamis. Ajouter la crème et le maïs réservé.
4. Rectifier l’assaisonnement.