Crème de maïs
Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 20 min Ready Time 35 min Servings: 4 portions
Ingrédients
- 1 Oignon Haché
- 2 c. à soupe Beurre
- 6 tasse Grains de maïs
- 4 tasse Bouillon de poulet
- 1/2 tasse Crème 15% à cuisson
- Sel et poivre Au goût
Directions
- Dans une grande casserole, attendrir l'oignon dans le beurre.
- Ajouter le maïs et le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes. Réserver 250 ml (1 tasse) de maïs cuit.
- Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Passer au tamis. Ajouter la crème et le maïs réservé.
- Rectifier l'assaisonnement.