Directions

Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Battre les œufs en omelette, ajouter la préparation faites en numéro 1. Verser peu à peu le lait et mélanger bien. Préchauffer le four à 340 F. Éplucher et couper les pommes en lamelles fines. Les faire dorer à la poêle dans du beurre, puis les disposer au fond d'un moule, verser la préparation et placer au four. Laisser cuire environ 45 minutes. Saupoudrer de cassonade et servir tiède ou froid. On peut déposer les parts sur un lit de sirop d'érable.