Directions

1. Chauffer une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poulet; couvrir. Faire cuire le poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit. Mettre dans sur une assiette; couvrir pour garder chaud.
2. Mettre la vinaigrette, la courgette et l'oignon dans la poêle. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates et les pois mange-tout; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
3. Entretemps, couper le poulet en lanières.
4. Remettre le poulet dans la poêle et bien mélanger.