Directions

1. Préchauffer le four à 300 F.
2. Dans un grand bol, mélanger le veau, les oignons verts, l'oeuf, la moutarde, les herbes et le poivre. Former 4 boulettes.
3. Cuire dans une poêle à feu moyen environ 5 minutes de chaque coté.
4. Pendant ce temps, coupé les pains et les déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four 5 à 7 minutes.
5. Placer une galette à l'intérieur de chaque pain et garnir de deux tranches de tomates, de quelques morceaux de laitue et de condiments, au goût.