Nouille à la sicilienne
Posted 3 août 2011 by
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 15 min Ready Time 25 min Servings: 4

Ingrédients

  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 Oignons verts Émincés
  • 1 Poivron jaune Émincé
  • 1 Échalotte française Épluchée et émincée
  • 2 c. à soupe Basilic Frais et haché
  • 1 Saucisse italienne Cuite et émincée
  • 1/2 paquet Champignon Nettoyés et émincés
  • 1 1/2 tasse Bouillon de poulet
  • 1 c. à soupe Fécule de maïs
  • 3 c. à soupe Eau froide
  • 350 gs Nouilles Au choix
  • Sel et poivre

Directions

  1. Faire cuire les nouilles pour qu'elles soient al-dente.
  2. Chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les oignons verts, poivron, échalote française, basilic et saucisse. Cuire ± 3 minutes à feu moyen vif.
  3. Ajouter les champignons. Saler et poivrer. Cuire ± 3 minutes à feu moyen.
  4. Incorporer le bouillon de poulet et la crème et porter à ébullition.
  5. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Incorporer à la sauce sur les pâtes chaudes, mélanger et servir.
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