Ingrédients

• 2 tasse Nouilles Au choix
• 2 c. à soupe Huile
• 2 Échalotes françaises Émincées
• 1 c. à soupe Ail Hachée
• 1 paquet Champignons blancs Coupés en quartiers
• 1/2 Poivron rouge Coupé en dés
• 1/3 tasse Bouillon de poulet Ou vin blanc
• 1 sachet Sauce Champignon
• 1 tasse Eau Bouillante
• 1/2 tasse Crème 35%
• Sel et poivre Au goût
• 1 tasse Fromage Râpé au choix
• 1 c. à soupe Persil Haché

Directions

1. Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage et réserver au chaud.
2. Dans un grand poêlon, faire revenir dans l’huile les échalotes et l’ail. Ajouter les champignons et le poivron et cuire 3 minutes. Déglacer avec le bouillon au poulet et laisser réduire le liquide de moitié. Mélanger le sachet de Sauce Champignons à l’eau bouillante et l’incorporer au mélange de champignons. Laisser mijoter 3 minutes à feu moyen. Crémer et rectifier l’assaisonnement.
3. Incorporer les pâtes et bien les enrober de sauce. Déposer les pâtes dans des ramequins allant au four. Couvrir de fromage râpé.
4. Préchauffer le four à 400°F. Gratiner au four 10 minutes. Ajouter le persil