Ingrédients

• 1 Oignon Coupé
• 3 branche Céleri Coupé finement
• 3 Carottes Coupé finement
• Huile d'olive extra vierge
• 1 Pancetta Paquet
• 2 Poivrons Jaune et orange
• 300 gs Nouilles De votre choix
• 2 tasse Crème 15% à cuisson

Directions

1. Dans une casserole avec l’huile, faire revenir l’oignon, le céleri et la carotte à feu moyen pendant ±15 minutes.
2. En même temps, faire cuire les pâtes dans une grande marmite d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
3. Ajouter la pancetta et faire sauter pendant ±5 minutes.
4. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes.
5. Ajouter la crème, saler et poivrer. Laisser mijoter quelques minutes.
6. Égoutter les nouilles et transférer dans les assiettes. Napper de sauce aux poivrons.