Ingrédients

• 2 entiers Oeuf
• 1/2 tasse Flocons d'avoine
• 1 entier Oignon haché
• 3 entiers Carotte râpées
• 1 entier Courgette verte râpée
• 1 entier Courgette jaune râpée
• 1 c. à thé Ail hachée
• 1 pincée Thym séché
• 2 pincée Basilic séché
• 1/2 livre Veau haché
• 1 tasse Jus de tomate
• 1/2 tasse Tomate entière en conserve

Directions

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Dans un grand bol, battre légèrement l’oeuf. Ajouter les flocons d’avoine, les légumes, l’ail et le basilic, puis mélanger. Ajouter le veau haché et faire un mélange homogène.
3. Mettre la préparation dans un plat en pyrex graissé et lui donner la forme d’un pain ovale d’environ 2 po de hauteur. Creuser légèrement le dessus du pain.
4. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le pain de viande soit doré. Verser le jus de tomate dans le creux formé au-dessus du pain, ajouter les tomates et remettre au four 10 minutes.