Directions

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Dans un grand bol, mélanger à la fourchette la purée de pommes de terre, le jambon, le cheddar, le lait, les œufs, le romarin et le poivre.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la muscade.
4. Ajouter ce mélange aux ingrédients liquides et bien mélanger à la fourchette.
5. Remplir 8 moules à muffins antiadhésifs de taille moyenne et cuire au four environ 45 minutes.
6. Laisser refroidir 15 minutes à la température ambiante.