Ingrédients

• 1 livre Bifteck de surlonge ou Boeuf haché
• 1 1/2 tasse Eau
• 1 c. à soupe Romarin séché ou frais
• 1 Citron Zeste et jus
• 3 Carottes Râpées
• 3 Tomates Hachées
• 1/2 tasse Fêta Origan ou fines herbes
• 1 1/2 tasse Riz blanc instantané Non cuit

Directions

1. Cuire la viande dans une grande poêle à feu vif en remuant jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
2. Ajouter l’eau, le romarin, le zeste et le jus de citron. Porter à ébullition. Incorporer le riz et les carottes. Porter à ébullition; couvrir. Baisser la chaleur à feu doux; laisser mijoter 2 min.
3. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min. Garnir avec les tomates et le fromage.