boeuf tomate
Poêlée de boeuf et de tomates
Posted 31 mai 2011 by
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 10 min Ready Time 20 min Servings: 4 portions

Ingrédients

  • 1 livre Bifteck de surlonge ou Boeuf haché
  • 1 1/2 tasse Eau
  • 1 c. à soupe Romarin séché ou frais
  • 1 Citron Zeste et jus
  • 3 Carottes Râpées
  • 3 Tomates Hachées
  • 1/2 tasse Fêta Origan ou fines herbes
  • 1 1/2 tasse Riz blanc instantané Non cuit

Directions

  1. Cuire la viande dans une grande poêle à feu vif en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  2. Ajouter l'eau, le romarin, le zeste et le jus de citron. Porter à ébullition. Incorporer le riz et les carottes. Porter à ébullition; couvrir. Baisser la chaleur à feu doux; laisser mijoter 2 min.
  3. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min. Garnir avec les tomates et le fromage.
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