Directions

1. Dans le robot culinaire, mettre l’œuf, l'eau froide et le beurre froid. Faire fonctionner le robot à ti-coup. Attendre que le mélange fasse une boule.
2. Sortir le mélange du robot et la rouler pour en faire une pâte.
3. Mettre la pâte dans un plat rond allant au four. Faire plusieurs petits trous dans la pâte. Réserver au réfrigérateur 30 minutes.
4. Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et réservé.
5. Conserver un peu de gras de la cuisson du bacon pour faire cuire l'oignon.
6. Chauffer le four à 375 F.
7. Battre les œufs et la crème fraîche. Ajouter le bacon et l'oignon.
8. Mettre le mélange sur l'abaisse.
9. Mettre le fromage.
10. Envoyer au four pour 40 minutes.