Quiche sans croûte au bacon et au fromage
- Temps de préparation :
20 min - Temps de cuisson :
45 min - Ready Time :
1 hour, 5 min
Portions
12 portions
Ingrédients
- 1 tasse Oignons verts
- 1 tasse Tomates Hachées
- 12 tranche Bacon
- 1 tasse Champignons Tranchés
- 12 Oeufs
- 1/3 tasse Crème sûre
- 2 tasse Fromage Râpé
Directions
- Chauffer le four à 325 F.
- Réserver 2 c. à soupe d’oignon vert et de tomate hachée. Faire cuire le bacon dans une grande poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle ; laisser 1 c. à soupe du jus de cuisson dans la poêle. Égoutter le bacon sur des serviettes en papier. Mettre les champignons dans la poêle ; cuire 2 min en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer du feu. Émietter le bacon et l’ajouter aux champignons avec les oignons verts et les tomates ; bien mélanger.
- Battre au fouet les œufs et la crème sure jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser dans un plat de 9 x 13 pouces allant au four vaporisé d’un enduit à cuisson; garnir le dessus du mélange de bacon et de fromage.
- Cuire au four 30 min ou jusqu’à ce que le centre soit pris. Garnir des oignons verts et des tomates réservés. Laisser reposer 5 min avant de couper et de servir.