Ingrédients

• 2 c. à soupe Vinaigrette Tomate confite et origan
• 3/4 tasse Courgette Hachée
• 1/4 tasse Carotte Râpée
• 1/4 tasse Poivron rouge Haché
• 1 tasse Riz blanc instantané Non cuit
• 3/4 tasse Bouillon de poulet
• 1/2 tasse Lait
• 2 c. à soupe Moutarde de Dijon

Directions

1. Chauffer 1 c. à soupe de vinaigrette dans une grande casserole. Ajouter les légumes ; cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants, en remuant souvent.
2. Incorporer le riz, le bouillon, le lait et la moutarde. Porter à ébullition ; couvrir. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min.