risotto
Risotto crémeux
Posted 19 juin 2011 by
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 45 min Ready Time 1 hour, 5 min Servings: 2 portions

Ingrédients

  • 2 c. à soupe Vinaigrette Tomate confite et origan
  • 3/4 tasse Courgette Hachée
  • 1/4 tasse Carotte Râpée
  • 1/4 tasse Poivron rouge Haché
  • 1 tasse Riz blanc instantané Non cuit
  • 3/4 tasse Bouillon de poulet
  • 1/2 tasse Lait
  • 2 c. à soupe Moutarde de Dijon

Directions

  1. Chauffer 1 c. à soupe de vinaigrette dans une grande casserole. Ajouter les légumes ; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants, en remuant souvent.
  2. Incorporer le riz, le bouillon, le lait et la moutarde. Porter à ébullition ; couvrir. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min.
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