Salade de fenouil aux agrumes
Temps de préparation 15 min Ready Time 15 min Servings: 4
Ingrédients
- 1 entier fenouil haché finement (partie blanche seulement)
- 1 entier orange coupée en suprêmes
- 1 entier pamplemousse rose coupé en suprêmes
- 1 branche céleri hachée finement
- 30 mls oignon rouge haché finement (facultatif)
- 60 mls feuilles de fenouil ciselées (partie verte)
- 2.5 mls graines de carvi
- 250 mls crevettes cuites
- 15 mls jus d'orange
- 15 mls yogourt nature
- 5 mls moutarde de Dijon
- Sel et poivre
Directions
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Rectifier l'assaisonnement au goût.
- Répartir dans des plats hermétiques pour la boîte à lunch. Garder au froid jusqu'au repas