Saumon glacé à l’érable
Posted 23 mai 2011 by Mélanie

Posted in :, Cuisines :
  • Temps de préparation :
    10 min
  • Temps de cuisson :
    10 min
  • Ready Time :
    20 min

Portions

4 portions

Ingrédients

  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 4 Saumon Filets 150g chacun
  • 1/4 tasse Sirop d'érable
  • 1/4 tasse Ketchup
  • 2 c. à soupe Moutarde de Dijon
  • Sel et poivre

Directions

  1. Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la sauce à l’érable.
  2. Badigeonner généreusement les filets de saumon avec la sauce en prenant soin de recouvrir la chair et la peau.
  3. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille et déposer les filets de saumon la peau dessous. Fermer le couvercle et faire griller de 3 à 4 minutes.
  4. Badigeonner les filets avec le reste de la sauce et faire cuire de l’autre côté environ 3 minutes. Le saumon est cuit lorsqu’il se défait à la fourchette.