Ingrédients

• 3 Oignons En tranche
• 3 c. à soupe Beurre
• 2 1/2 tasse Bouillon de boeuf
• 1 1/2 tasse Eau
• 1 c. à thé Sel
• 1/8 c. à thé Poivre
• 4 tranche Pain
• 1 1/2 tasse Fromage Mozzarella Râpé

Directions

1. Mettre le beurre et les oignons dans une cocotte de 3 pintes (3,3 L). Couvrir. Cuire sur feu vif pendant 10 min en brassant après 5 min.
2. Ajouter le consommé de boeuf, l’eau, le sel et le poivre. Couvrir et cuire sur feu vif pendant 8 à 10 min.
3. Remplir de soupe 4 bols à soupe à l’oignon et recouvrir chaque portion d’une tranche de pain croûté rôti.
4. Saupoudrer de fromage et gratiner au four quelques minutes.